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… il forno.

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La società è diventata frenetica e le persone si sono abituate oramai ad esigere tutto e subito. Le tecnologie ci aiutano in questo, dando soddisfazione immediata alle pulsioni e al desiderio di conoscenza.

Questo è sempre buono?

Se lo scopo finale è immediato e superficiale probabilmente sì, se invece vuoi cambiare nel profondo allora devi fare la polenta.

guru

 

Polenta, sei matto?

 

Sì, hai mai visto preparare la polenta?

Gli ingredienti sono semplici: acqua, farina e sale. Versi tutto assieme et voilà, pronta!

 

guru

 

Scusa, come pronta? E la cottura?

 

Proprio lì ti volevo!!!

La parte della cottura è fondamentale e deve essere seguita con molta cura. Per preparare la polenta bisogna  mescolare a lungo, per evitare che si formino dei grumi, per circa 30/40 minuti e all’occorrenza aggiungere altra acqua se diventa troppo dura.

 

guru

 

Ok chef, ora si mangia?

 

Nella nostra esperienza, ahimè, sono troppe le persone che non sanno accendere il fuoco, pur essendo piene di ingredienti per poter creare i piatti più buoni e raffinati.

Si limitano a CAPIRE (ingredienti) invece di FARE (cucinare).

 

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